2 CTA 121 – T.E.C.T.A.: Processamento de Imagens em Alimentos: Conceitos e Aplicações

02 cr / 30 h – 2016/1º
Período: 16 de junho a 28 de julho

Programa da disciplina:

1. Introdução: conceitos e metodos.

2. Tecnicas de segmentacao e analise

3. Analise de imagens digitais

4. Analise de imagens hiperespectrais

5. Introducao ao ImageJ

Referências:

Russ, John C. The image processing handbook / by John C. Russ. 5th ed. CRC Press/Taylor & Francis, Boca Raton, FL. 2007. 817pp. ISBN 0‑8493‑7254‑2

Da-Wen Sun (editor), Hyperspectral Imaging for Food Quality Analysis and Control, Academic Press / Elsevier, San Diego, California, USA, 496 pp., ISBN: 978-0-12-374753-2 (2010).

Da-Wen Sun (editor), Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation, Academic Press / Elsevier, San Diego, California, USA, 583 pp., ISBN 978-0-12-373642-0 (2008).

Frery, Alejandro C., and Talita Perciano. Introduction to image processing using R: Learning by examples. Springer Science & Business Media, 2013

Conteúdo:

16/06 – Aula1